सब्जियां खाने के लिए एक बच्चा कैसे प्राप्त करें

सब्जियां हमारे आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं - दुर्भाग्य से बच्चों के लिए, यह हमेशा सबसे स्वादिष्ट नहीं होता है। पर्याप्त साग नहीं खाने से हमारे स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है, यही वजह है कि कई माता-पिता आश्चर्य करते हैं कि अपने बच्चे को सब्जियां कैसे खिलाएं।

कई लोगों से अनजान, स्वास्थ्य अधिकारी रोजाना कम से कम 5 फलों और सब्जियों का सेवन करने की सलाह देते हैं ^(एक) . इसे हासिल करना कई परिवारों के लिए एक कठिन काम है।

सबसे अच्छा तरीका है कि आप उदाहरण पेश करें और अपनी सब्जियां खाएं, लेकिन यह हमेशा पर्याप्त नहीं होता है। कभी-कभी, आपको अधिक रचनात्मक होना पड़ता है, जैसे मज़ेदार नुस्खा का उपयोग करना या सब्जियों को चतुराई से छिपाना। यदि आप इस क्षेत्र में संघर्ष कर रहे हैं, तो नीचे दिए गए हमारे कुछ सुझावों का पालन करके शुरुआत करें।

विषयसूची

• टॉडलर्स को सब्जियां क्यों पसंद नहीं हैं?
• सब्जियां खाने के लिए एक बच्चा कैसे प्राप्त करें
• दस बच्चों के अनुकूल सब्जियों की रेसिपी
• कितना बच्चा खाना चाहिए
• सब्जियां हमें मजबूत बनाती हैं

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टॉडलर्स को सब्जियां क्यों पसंद नहीं हैं?

सबसे पहले, आइए चर्चा करें कि बच्चे और कुछ बड़े बच्चे सब्जियां खाने के बारे में क्यों पसंद नहीं करते हैं। जब खाद्य पदार्थ पहली बार 4 से 6 महीने की उम्र के बीच पेश किए जाते हैं, तो उन्हें आम तौर पर बिना शक्कर और नमक के बहुत ही मूल रूप में पेश किया जाता है। जैसे ही टेबल फूड आहार का हिस्सा बन जाते हैं, एक शिशु का तालू कुछ स्वादों और सीज़निंग के स्वाद के साथ-साथ फैलता है। चूंकि बड़े शिशु अक्सर अपने परिवार के खाने का मैश किया हुआ या शुद्ध संस्करण खाते हैं, ऐसे भोजन स्वाद वरीयताओं को प्रभावित करते हैं।

इससे पहले कि आप सोचें, ओह, यह सब मेरी गलती है, ऐसा नहीं हो सकता है। इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में पाई जाने वाली चीनी, नमक और वसा सब्जियों के बजाय इन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देते हैं। इसलिए, अपने बच्चे को देने से पहले पोषण लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, खाद्य विज्ञापन हर जगह हैं। पिछली बार जब आप अपने बच्चे के साथ शैक्षिक शो या वीडियो देखने के लिए बैठे थे, उसके बारे में सोचें। मुझे यकीन है कि आप दोनों पर बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के विज्ञापनों की बौछार की गई थी ^(दो) . चूंकि इनमें से अधिकांश विज्ञापन पालक और ब्रोकली के बारे में नहीं हैं, इसलिए प्लेट में रहते हुए सब्जियां आपके बच्चे को कम आकर्षक लगती हैं।

तो, आपके बच्चे को केवल वही खाने से रोकने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जिसे मैं किड ट्रिफेक्टा कहता हूं: मैकरोनी और पनीर, पिज्जा, और चिकन नगेट्स।

सब्जियां खाने के लिए एक बच्चा कैसे प्राप्त करें

एक।डरपोक सब्जियां

सब्जियां छिपाना भले ही डरपोक हो, लेकिन यह स्मार्ट है। प्यूरी इसके लिए शानदार हैं क्योंकि आप उन्हें बिना स्पष्ट किए भी जोड़ सकते हैं।

• रंग की:रंगों से सावधान रहें। मैक और पनीर के साथ सफेद या नारंगी सब्जियां, जैसे पीले स्क्वैश या फूलगोभी का प्रयोग करें। एक बार मिलाने पर यह पनीर जैसा दिखेगा और इसे क्रीमी टेक्सचर देगा।
• मांस के व्यंजन:यदि आप मांस के साथ खाना बना रहे हैं, जैसे कि लसग्ना या मीटबॉल, तो कटा हुआ गाजर, बीट्स या तोरी का उपयोग करें। इससे न केवल सब्जियों का सेवन बढ़ता है, बल्कि यह पकवान को स्वादिष्ट भी बनाता है। सूप के साथ, साग का रस निकालने की कोशिश करें और तदनुसार जोड़ें। कई बच्चे सब्जियां देखना पसंद नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें सूप में प्यूरी करना उनके लिए अधिक स्वीकार्य हो सकता है।
• आनंद:आप डॉ. सीस के हरे अंडे और हैम को फिर से बनाकर भी इसे मज़ेदार बना सकते हैं। कुछ ब्रोकली को प्यूरी करें और इसे अंडे में मिला लें।

मैं अपने कई माता-पिता को इस तकनीक की सलाह देता हूं। उदाहरण के लिए, टमाटर की चटनी पकी हुई सब्जियों को छिपाने का एक शानदार तरीका है। बस उन्हें अपनी पसंद की चटनी के साथ एक ब्लेंडर में डालें, फिर इसे गर्म करें। यह सॉस पास्ता पर उन बच्चों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जो लाल सॉस खाने के इच्छुक हैं, या पिज्जा सॉस के रूप में तैयार पिज्जा आटा में जोड़ा जा सकता है। किसी भी तरह से, आपके बच्चे को सब्जियों के कुछ हिस्से मिलेंगे।

दो।इसे मीठा बनाओ

यह अजीब लगता है, लेकिन वेजी कट्टरपंथियों के लिए धन्यवाद, बहुत सारे मीठे पके हुए सामान हैं जो सब्जियों से भरे हुए हैं। क्या आपने चॉकलेट केक में तोरी के इस्तेमाल के बारे में सुना है? यह स्वादिष्ट और, बेहतर अभी तक, इतना सूक्ष्म है कि आपका बच्चा इसे नोटिस नहीं करेगा।

• कुकीज़:कुकीज को बेक करते समय हम अक्सर बहुत ज्यादा मक्खन का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, आप इसमें से कुछ को व्हाइट-बीन प्यूरी के साथ बदल सकते हैं, जिससे आटा थोड़ा स्वस्थ हो जाएगा। केले भी एक बेहतरीन विकल्प हैं, और आप अपने नुस्खा में चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं। ब्राउनी के लिए, प्यूरी किए हुए पालक का पैकेज डालें।
• केक और पेनकेक्स:आप चॉकलेट केक में चुकंदर के साथ-साथ पीले रंग में गाजर या स्क्वैश भी डाल सकते हैं। गिरावट के दौरान, कद्दू पेनकेक्स के साथ प्रयोग करें। रंगों से मेल खाना महत्वपूर्ण है, हालांकि - याद रखें, सभी हल्की सब्जियां हल्के रंग के केक के साथ मिलती हैं।

3.प्रतिस्थापन

यदि आप सब्जियों को अंदर नहीं ले जा सकते हैं, तो बस पूरी चीज़ को बदल दें।

• शाकाहारी बर्गर:नियमित मांस पैटी और काम के चमत्कारों के बजाय ये बेहतरीन विकल्प हैं। आप उन्हें कुछ पनीर और अन्य सब्जियों के साथ प्रच्छन्न कर सकते हैं जो आपका बच्चा अपने बर्गर के साथ खाने के आदी है। बस शोध करना सुनिश्चित करें कि कौन से वेजी बर्गर प्रमाणित हैं, हेक्सेन-मुक्त। कुछ सोया-आधारित संस्करणों के प्रसंस्करण में हेक्सेन का उपयोग किया जाता है, और यह एक न्यूरोटॉक्सिन है ⁽³⁾ .
• स्पेगती स्क्वाश:यह अचार खाने वालों के लिए एक देवता है। यह दिखता है, और बहुत ज्यादा स्वाद, असली स्पेगेटी की तरह। इसे कुछ सॉस और पनीर के साथ कवर करें - आपका बच्चा कभी भी अंतर नहीं देख पाएगा।
• टैकोस:मांस को स्थानापन्न करने के लिए टैकोस एक और शानदार तरीका है। बीफ की जगह वेजी क्रम्बल्स का इस्तेमाल करें। इसे खट्टा क्रीम या कटा हुआ पनीर के नीचे छिपाएं।

चार।रस इतो

सब्जियों को अधिक आकर्षक बनाने का एक आसान तरीका है aबच्चों के अनुकूल जूसया कॉकटेल। अगर आपके नन्हे-मुन्नों को कोई आपत्ति नहीं है, तो आप इसे ऐसे ही आसानी से परोस सकते हैं। आप दही, अखरोट का मक्खन, या दूध मिलाकर इसे स्मूदी भी बना सकते हैं। स्मूदी में फल या सब्जी के रेशे को रखने का अतिरिक्त लाभ होता है, जबकि स्वाद को और अधिक बच्चों के अनुकूल बनाते हैं।

• बर्फ के गोले:वेजिटेबल जूस से आप मजेदार आइस पॉप बना सकते हैं। बर्फीले इलाज के आकार में सब कुछ अधिक मजेदार होता है।
• फल:थोड़ा सा फल डालने से चोट नहीं लगेगी - यह उसे केवल कुछ मिठास देगा। केले, पालक, अंगूर, शहद और कुछ ग्रीक योगर्ट एक पौष्टिक मिश्रण बनाते हैं।

बाजार में कई तैयार मिश्रित जूस और स्मूदी उपलब्ध हैं, जो व्यस्त माता-पिता के लिए बहुत सुविधाजनक है। हालांकि, कुछ में अतिरिक्त चीनी होती है, इसलिए पोषण लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, मेरे कुछ माता-पिता हैं जो अपने बच्चों के लिए वेजी स्मूदी बनाने के लिए बोतलबंद फलों के रस का उपयोग करते हैं। दुर्भाग्य से, ऐसे जूस में बहुत अधिक चीनी होती है, जिससे स्मूदी अस्वस्थ हो जाती है ⁽⁴⁾ . मैं इसके बजाय नारियल पानी का उपयोग करने की सलाह देता हूं जो अतिरिक्त पोटेशियम भी देता है।

संपादक की टिप्पणी:

डॉ लिआ अलेक्जेंडर, एमडी, FAAP

12 महीने से कम उम्र का बच्चा?

यदि आपका बच्चा 12 महीने से कम उम्र का है, तो उसके आहार में शहद को शामिल न करें। शहद में क्लोस्ट्रीडियम नामक बैक्टीरिया हो सकता है, जिससे शिशु बोटुलिज़्म हो सकता है, यह एक ऐसी स्थिति है जो मांसपेशियों में कमज़ोरी पैदा करती है ⁽⁵⁾ .

5.इसे मज़ेदार बनाएँ

बल प्रयोग करने के बजाय, मज़े करने का प्रयास करें। जब आप किसी स्थिति को मज़ेदार बनाते हैं तो बच्चे इसे पसंद करते हैं, और ऐसा करने का एक शानदार तरीका एक गेम बनाना है ⁽⁶⁾ .

अपने बच्चे के साथ बैठें और सब्जियों को रंग-कोडित श्रेणियों में विभाजित करने में एक-दूसरे की मदद करें। फिर आप उनसे पूछ सकते हैं कि आज आपको कौन सा रंग खाना चाहिए। वे जो चुनते हैं वह आपकी दोनों प्लेटों में से एक होना चाहिए।

आप उनसे यह भी पूछ सकते हैं कि पिज्जा या टैको पर कौन सा रंग डालना है। ऐसा करके, आप उन्हें रात के खाने में मदद करते हुए उपलब्धि की भावना दे रहे हैं।

6.उन्हें प्रक्रिया में शामिल करें

हमारे नन्हे-मुन्नों ने तब तक सब्जियों का तिरस्कार किया जब तक कि उसने रसोई में मदद करना शुरू नहीं कर दिया। उसे इस प्रक्रिया में शामिल करना वह टिप था जिसने अद्भुत काम किया। उसे अपने छोटे-छोटे प्रयोग करने की अनुमति देकर, वह उन्हें भी खा जाएगा।

एक सुरक्षित स्थान बनाकर शुरू करना सबसे अच्छा है - काउंटर से सभी तेज चाकू। आप आसानी से बच्चों के अनुकूल रसोई उपकरण ऑनलाइन पा सकते हैं। फिर, उन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए सब्जियों का एक छोटा चयन चुनें - उन वस्तुओं को चुनें जो एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं।

उन्हें इस प्रक्रिया में डूबने दें। उन्हें खाना पकाने का तरीका चुनने के लिए कहें, लेकिन उन्हें चूल्हे से दूर रखें। जब सब्जियां पक रही हों, तो अपने बच्चे से कुछ और बनाने को कहें।

एक बार समाप्त होने पर, अपने सहायक को इतालवी मसाला या थोड़ा पनीर जैसे टॉपिंग पर छिड़कने दें। आप यह देखकर चकित रह जाएंगे कि आपका बच्चा खुदाई करने के लिए कितना उत्साहित होगा।

मेरे कुछ रोगियों को एक विशेष मसाला या मसाला पसंद है। केचप एक पसंदीदा लगता है। माता-पिता को मेरी सलाह है कि, अगर उनके बच्चे केचप डालने पर सब्जियां खाएंगे, तो आगे बढ़ें और इसका इस्तेमाल करें।

संपादक की टिप्पणी:

डॉ लिआ अलेक्जेंडर, एमडी, FAAP

7.उन्हें उत्पादन के बारे में सिखाएं

बड़े बच्चों के लिए, आप इसे शैक्षिक बना सकते हैं, जिससे उन्हें लंबे समय में फायदा होगा। पके टमाटरों को कैसे चुनना है या हम आलू क्यों छीलते हैं, इस बारे में जल्दी सीखना इसे अपने आप रोमांचक बना देगा।

यह विशेष रूप से भोजन के समय के आसपास नहीं होना चाहिए - आप इसे किराने की खरीदारी के दौरान भी कर सकते हैं। अपने बच्चे से इस बारे में बात करें कि सब्जियां कहां से आती हैं - अगर वे जमीन के ऊपर या नीचे उगती हैं। सब्जियों के रंगों के बारे में बताएं और उनमें से प्रत्येक से हमें कैसे लाभ होता है, जैसे लाल सब्जियां दिल और आंखों को सहारा देती हैं ⁽⁷⁾ .

पूछें कि उन्हें कौन सा पसंद है और क्या नहीं। हो सकता है कि आपके बच्चे को ब्रोकली का तना खाने में मज़ा आता हो, लेकिन उसे ऊपर से तना पसंद नहीं है। फिर समझाएं कि आप क्या पसंद करते हैं - लेकिन निर्णय लेने से पहले चखने को प्रोत्साहित करने का प्रयास करें।

उनके उत्साह को अगले स्तर तक ले जाने के लिए, अपने पिछवाड़े में एक छोटा सा सब्जी का बगीचा लगाने पर विचार करें। इससे वे नई सब्जियों को और भी अधिक आजमाना चाहेंगे।

8.डुबकी का प्रयास करें

एक स्वादिष्टहम्मस डिपहमेशा हमारे खाने की मेज पर शामिल होता है, और हमारे बच्चों ने इसे हमेशा पसंद किया है। डिप्स सहित आपके बच्चे को भोजन के साथ बातचीत करने की अनुमति मिलती है - यह खाने को और अधिक मजेदार बनाता है।

आप कई प्रकार के डिप्स का उपयोग कर सकते हैं, शायद टेबल पर दो विकल्प भी शामिल करें। हम्मस के अलावा, आप स्नैक टाइम के लिए गुआकामोल, फ्रूट सालसा, रैंच डिप या यहां तक ​​कि पीनट बटर भी ट्राई कर सकते हैं।

9.सूरत मायने रखती है

हम अक्सर अपनी आंखों से खाते हैं, इसलिए नेत्रहीन खाद्य पदार्थ हमें इसे आजमाने में झिझक सकते हैं ⁽⁸⁾ . Toddlers अलग नहीं हैं, अगर बदतर नहीं हैं। कभी-कभी, जो हमें आकर्षक लगता है, वह एक नौजवान को स्थूल लगता है।

यह वह जगह है जहाँ मज़ेदार कुकी कटर मदद कर सकते हैं। वेजी पेटी को डायनासोर या घोड़े में बदलने से, यह आपके बच्चे के लिए और अधिक आकर्षक हो जाता है। रैंच डिप का उपयोग करके प्लेट पर एक छोटा वाटरहोल बनाएं जिसमें जानवर तैर सकें, और आपको विजेता मिल गया है।

10.प्रतियोगिता को खत्म करें

हमारा छोटा बच्चा हमेशा प्लेट में मौजूद सभी कार्ब्स को खा लेता था, और फिर सब्जियों को सूक्ष्मता से एक तरफ धकेल देता था। हालाँकि, प्रतियोगिता को समाप्त करके, इसने उन्हें सब्जियां खाने के लिए प्रोत्साहित किया।

बच्चे हमेशा बाकियों की तुलना में सबसे रोमांचक भोजन चुनेंगे। लेकिन, इन लुभावने खाद्य पदार्थों को छोड़कर, बच्चों के पास केवल एक ही विकल्प होगा - सब्जियां!

आप हमेशा सब्जियों को परोस कर शुरू कर सकते हैं, एक क्षुधावर्धक की तरह। मुख्य पकवान पर जाने से पहले कुछ गाजर, चेरी टमाटर और खीरे पेश करें। यह कुछ तनाव को दूर कर सकता है क्योंकि आपका बच्चा पहले ही काफी मात्रा में सब्जियों का सेवन कर चुका है।

ग्यारह।उदाहरण के द्वारा नेतृत्व

माता-पिता के रूप में आप सब्जियों का सेवन करते हैं या नहीं, इस पर निश्चित रूप से आपके बच्चे का ध्यान जाता है। यदि वह देखता है कि सब्जियां परिवार के भोजन का एक सामान्य हिस्सा हैं (और पहले खाद्य पदार्थ पेश किए जाने के बाद से ऐसा किया गया है), तो उनके सेवन के प्रतिरोध की संभावना कम होगी।

टॉडलर्स अपने आसपास के लोगों के व्यवहार को आइना दिखाते हैं। सब्जियां खाना अलग नहीं है ⁽⁹⁾ .

12.टॉडलर फॉर्मूला और पूरक पेय से बचें

व्यवहार में, मैं अधिक से अधिक माता-पिता को देखता हूं जो अपने बच्चों और बड़े बच्चों को पूरक पेय देते हैं। यदि उनके पास अचार खाने वाले हैं जो कम से कम फलों और सब्जियों का सेवन करते हैं, तो माता-पिता का मानना ​​​​है कि ऐसे पेय लापता आहार पोषक तत्वों का विकल्प हो सकते हैं।

बेहतर खाने वालों के माता-पिता का मानना ​​है कि वे अतिरिक्त विटामिन और पोषण प्रदान कर रहे हैं। दुर्भाग्य से, ऐसा भी नहीं है। ऐसे कई पूरक चीनी में उच्च होते हैं, और वास्तव में अचार खाने में योगदान करते हैं। अफसोस की बात है कि मेरे पास कुछ मरीज़ हैं जिन्होंने खाना खाना पूरी तरह से बंद कर दिया है, और सचमुच पूरक पेय पर जी रहे हैं।

इन उत्पादों की बढ़ती मार्केटिंग को देखते हुए WHO और AAP ने इनके इस्तेमाल को लेकर बयान जारी किए हैं. न तो बच्चा फार्मूला और न ही पूरक पेय की सिफारिश की जाती है ⁽¹⁰⁾ .

दस बच्चों के अनुकूल सब्जियों की रेसिपी

एक।परमेसन तोरी All

परमेसन तोरी टोट्स एक बेहतरीन साइड डिश या स्नैक है। वे कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं, और उनमें बड़ी मात्रा में तोरी होती है।

उन्हें कुछ केचप या अन्य डिप्स के साथ परोसें जो आपके बच्चे को पसंद हैं, और वे अतिरिक्त वेजी पंच को नोटिस नहीं करेंगे। यदि आपके पास तोरी नहीं है, तो आप फूलगोभी या ब्रोकली का उपयोग कर सकते हैं।

दो।रेनबो फ्रिटर्स

टॉडलर्स को रंग और फिंगर फूड बहुत पसंद होते हैं, इसलिए दोनों को एक डिश में मिलाने से विजेता बनना तय है। रेनबो फ्रिटर्स बनाना आसान है, और आप अपने फ्रिज में किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। यह नुस्खा मिर्च, तोरी, मकई की गुठली और गाजर के लिए कहता है।

3.ब्रोकोली चेडर क्विनोआ कप

ये मिनी ब्रोकोली चेडर क्विनोआ कप शानदार फिंगर फूड हैं, और ब्रोकोली परोसने का एक मजेदार तरीका है। इन्हें बनाने के लिए आपको कुछ मिनी मफिन टिन की आवश्यकता होगी। लेकिन, एक बार तैयार होने के बाद, आपका छोटा बच्चा उन्हें नाश्ते के समय, रात के खाने या लंच बॉक्स में भी खा सकता है।

चार।हिडन वेजी पावर पॉप्सिकल

यदि आप एक स्वस्थ उपचार की तलाश में हैं, तो ये छिपे हुए वेजी पावर पॉप्सिकल्स एक अच्छी पसंद हैं। वे वेजी पावर की एक स्मैक के साथ मीठे, फिर भी खट्टे हैं। यह गाजर, संतरे, आम और अनानास का उपयोग करके सब्जियों और फलों का एक बड़ा मिश्रण है।

5.छिपी हुई सब्जियों के साथ मैक और पनीर

मकारोनी और पनीर पनीर के स्वाद को प्रभावित किए बिना बहुत सारी स्वस्थ सब्जियों को शामिल करने का सही अवसर प्रदान करते हैं। यह नुस्खा गाजर, फूलगोभी, और बहुत सारे बटरनट स्क्वैश के लिए कहता है - वे सब्जियां जो अक्सर एक बच्चे की नो-ईट सूची में होती हैं।

6.सब्जी चॉकलेट मूंगफली का मक्खन Muffins

सब्जियों को छिपाने का एक शानदार तरीका चॉकलेट और पीनट बटर है। ये मफिन आपके बच्चे के लिए संडे ट्रीट का काम करते हैं। वे नम और मीठे हैं, और आपके छोटे को किसी चीज़ पर संदेह नहीं होगा।

चॉकलेट मफिन गाजर और शकरकंद के लिए कहते हैं। वे स्वाद में जोड़े बिना बैटर को एक बेहतरीन बनावट देंगे।

7.पालक Muffins

संयोजन करके कुछ मज़ेदार राक्षस-थीम वाले मफ़िन बनाएंपालकबैटर में। अन्यथा सादे, सफेद केक एक हरे रंग की उपस्थिति में होंगे, हैलोवीन के लिए उत्कृष्ट।

ये मफिन पालक, वेनिला और केले का एक दिलचस्प संयोजन हैं। वे छोटे बच्चों के लिए बहुत अच्छे हैं जो अपने साग से दूर भागते हैं।

8.सुपरचार्ज्ड चिली

एक पौष्टिक डिनर डिश के लिए जिसमें सब्जी और मांस दोनों शामिल हैं, आप इस सुपरचार्ज्ड मिर्च को आज़मा सकते हैं। इसमें तोरी, बैंगन, अजवाइन, काली मिर्च और प्याज जैसी सब्जियां शामिल हैं।

यह आपके नन्हे-मुन्नों के पेट को अच्छाई से भर देगा, और इसे बनाना भी आसान है। सब कुछ काट लें और इसे रात के खाने के समय तक उबालने के लिए छोड़ दें।

9.अल्टीमेट हिडन वेजिटेबल Lasagna

यह उन टॉडलर्स के लिए बहुत हिट है जो पहले से ही लसग्ना से प्यार करते हैं। यह गाजर, मशरूम, फूलगोभी, लाल मसूर और पालक का एक कॉम्बो है। नुस्खा रेड वाइन के लिए भी कहता है, जो आपको एक लंबे दिन के बाद एक बोतल खोलने का एक अच्छा बहाना देता है।

यह स्वादिष्ट है, और पालक जैसी कुछ पेचीदा सब्जियों को छिपाने के लिए एकदम सही है।

10.डरपोक सब्जियों के साथ मीटबॉल

मीटबॉल बच्चों के जन्मदिन की पार्टियों में एक स्टेटमेंट फूड होते हैं - उन्हें बनाना आसान होता है, और लगभग सभी बच्चे उन्हें पसंद करते हैं। मीटबॉल के बारे में एक और बड़ी बात यह है कि नुस्खा को समायोजित करना आसान है। आप लगभग कोई भी सब्जी डाल सकते हैं, लेकिन गाजर हमेशा हिट होती है।

कितना बच्चा खाना चाहिए

हालांकि बच्चे बढ़ रहे हैं, उन्हें मांस और सब्जियों से भरी एक बड़ी प्लेट की आवश्यकता नहीं है। उन्हें छोटे सेवारत आकार खाने चाहिए, लगभग एक-चौथाई आपका।

प्रति दिन, अपने बच्चे को उनकी ऊंचाई के प्रत्येक इंच के लिए 40 कैलोरी देने का लक्ष्य रखें ^{(ग्यारह)} . इसलिए, यदि आपका बच्चा 32 इंच लंबा है, तो उसे लगभग 1,300 कैलोरी खानी चाहिए। ध्यान रखें कि यह आपके बच्चे के गतिविधि स्तर और निर्माण के आधार पर भिन्न होता है।

सब्जियों के साथ, आपके बच्चे को प्रत्येक भोजन के साथ 1 से 3 बड़े चम्मच सब्जियों का सेवन करना चाहिए। प्रत्येक वर्ष की आयु के लिए एक चम्मच की योजना बनाएं, और फिर इसे अनाज और प्रोटीन के साथ संतुलित करना सुनिश्चित करें।

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सब्जियां हमें मजबूत बनाती हैं

बढ़ते बच्चे के लिए सब्जियों और प्रोटीन के अच्छे संतुलन के साथ एक पौष्टिक आहार खाना आवश्यक है। यह उनके विकास का समर्थन करने के लिए ऊर्जा और विटामिन दोनों प्रदान करता है। लेकिन उन्हें अच्छी चीजें खाने के लिए हमेशा आसान नहीं होता है।

माता-पिता अक्सर आश्चर्य करते हैं कि अपने बच्चे को सब्जियां कैसे खिलाएं, और सौभाग्य से, इसके लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। आप पसंदीदा व्यंजनों में सब्जियों को छिपाकर चुपके से जा सकते हैं। या, अपने बच्चे से लाभों के बारे में बात करें और उन्हें समझाएं कि उन्हें खाना क्यों महत्वपूर्ण है।